富山｜「御菓子司　清進堂」の和菓子で日常の「おもてなし」をお手伝い

「御菓子司　清進堂」のある富山市平吹町（ひらきまち）は、富山市のいわゆる旧市街にあり、閑静な街中です。お店から5分も歩けば、富山名産のます寿司のお店が並ぶ諏訪川原町や、初詣には多くの人でにぎわう護国神社、キレイな石垣の富...

からだの声に耳を澄ませて　中央通り「KARVAN」でグルテンフリーを体感

ダイエットの一種としてよく耳にする「グルテンフリー」。糖質が高い小麦粉の摂取を避けることで減量を目指すという手法ですが、もっと日常的に、健康的な体をつくるための食事として取り入れるケースもあります。私もアレルギーではな...