今回ご紹介するのは、富山県の老舗醤油・味噌・麹店である丸善醤油さんが手がける「入善唐揚げ」。
100年以上にわたり受け継がれてきた醸造発酵の技術を駆使し、肉を熟成してうま味を最大限に引き出した唐揚げ。一度食べたら忘れられない味わいで、唐揚げ好きにはたまらないこだわりの一品です。
さまざまなバリエーションの唐揚げが楽しめるなど、魅力がたっぷりなので、くわしく紹介していきます。
相葉マナブでも紹介された注目の唐揚げ店
お店は、富山マルートの1階にあります。店内での飲食はできませんが、テイクアウトはもちろん、マルート内の飲食可能なスペースで気軽に味わうことができます。
店先のガラスケースには、種類豊富な唐揚げがずらりと並び、見た目から食欲をそそりますね！
さらに、このお店は嵐の相葉くんが出ているテレビ番組「相葉マナブ」でも紹介された実績があり、そのおいしさは多くの人に認められています。
地元の老舗醤油店ならではの技術で仕上げられた唐揚げなので、一度は味わってみてください。
入善唐揚げの魅力のひとつは、何といっても種類の豊富さ。
塩麹熟成唐揚げ、塩麹熟成むね唐揚げ、焦がし醤油麹熟成唐揚げ、昆布塩麹だし唐揚げ、味噌漬け熟成唐揚げの5種類が揃っており、多彩な唐揚げを味わうことができます。
お肉の種類はモモ肉の脂が苦手な方にはむね肉の唐揚げもあり、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。
丸善醤油の調味料が購入できる
お店では唐揚げだけでなく、本格的なおだしや甘酒、醤油、味噌などを購入することができます。
日常の料理に使えば、家庭でも丸善醤油ならではの味わいを楽しめるのもおすすめポイントです。
さらに、塩麹ポテトや鶏皮珍味などサイドメニューも充実していて、特にお酒のおつまみにもぴったり。今回は購入しませんでしたが、次回はぜひ食べてみたいです。
一番人気の塩麹熟成唐揚げはクセになるおいしさ
今回はお店で一番人気の「塩麹熟成唐揚げ」をいただきました。
外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーでとてもおいしいです。肉本来のうまみがぎゅっと閉じ込められていて、一口食べるごとにその深い味わいの虜になります。
また、低温でじっくり二度揚げすることで外はサクサク、中はふんわりとやわらかく仕上がっているのが特徴です。噛むたびにあふれる肉汁がたまらず、塩麹のまろやかなうまみが上品で奥行きのある味わいを生み出しています。
食べ終えた後も余韻が残る、絶品の唐揚げでした。香り立つ風味とコクの深さが、何度でも食べたくなりますよ。
タイムセールでお得に唐揚げが購入可能に！
そして驚きなのが、タイムセール中の唐揚げはワンコインの500円で購入できることです！
ケースに並んだ唐揚げの中から、自分の好きな種類を選ぶことができるのもうれしいポイント。
私が訪れたのは夕方頃でしたが、なんと5種類すべての唐揚げが揃っており、どれにしようかものすごく迷いました。塩麹熟成唐揚げや焦がし醤油麹唐揚げなど、どれを選んでもおいしそうでつい全部買いたくなってしまいます。
タイムセールはすごくお得なのでぜひ狙ってみてくださいね。
丁寧に仕上げられた本格唐揚げは、いろんな世代から人気を集めている
こちらの唐揚げは、100年以上にわたり受け継がれてきた醸造技術によって、素材のうまみを最大限に引き出しています。
テイクアウトでもその上質な味わいは損なわれず、家庭でも専門店の味を楽しめるのが人気の秘訣だと思います。
ぜひ一度、その上品な香ばしさと豊かなうまみを味わってみてください。
入善唐揚げ
住所：富山県富山市明輪町1-231 富山マルート1階
アクセス：富山駅から徒歩約1分
TEL：076-471-8018
営業時間：10:00-20:00
定休日：富山マルートの休館日に準ずる
